งาน Thai Gastronomy Night โดยสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงปารีส

ในวันพฤหัสบดีที่ 22 มิถุนายน 2560 เวลา 19.30 น. พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าสิริวัณณวรีนารีรัตน์ เสด็จฯ เป็นองค์ประธานเปิดงาน Thai Gastronomy Night ณ ร้าน จัดโดยสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงปารีส โดยมีเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ สาธิตทำอาหารไทยประยุกต์สไตล์ Haute gastronomie และคุณ Laurent Mariotte พิธีกรรายการอาหารชื่อดังฝรั่งเศส ทางโทรทัศน์ช่อง TF1 ร่วมเป็นพิธีกร

20170622_ThaiGastronomyNight_062

20170622_ThaiGastronomyNight_068

นายสีหศักดิ์ พวงเกตุแก้ว เอกอัครราชทูต ณ กรุงปารีส กล่าวเปิดงานว่า การจัดงานดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์ ยกระดับ และส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทย โดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก งานเน้นการแสดงความแปลกใหม่ของอาหารไทยที่ยังไม่ค่อยมีคนรู้จัก อาทิ อาหารสไตล์ไทยประยุกต์ (fusion) การเลือกปรุงอาหารโดยเน้นที่การใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่สามารถหาได้ในประเทศฝรั่งเศสมาผสมผสานกับอาหารไทยอย่างลงตัว รวมถึงการรับประทานอาหารไทยเพื่อสุขภาพที่ดี ซึ่งกำลังเป็นทิศทางที่นิยมกันอยู่ในปัจจุบัน

20170622_ThaiGastronomyNight_072

20170622_ThaiGastronomyNight_151

TGN1

ภายในงาน มีการสาธิตทำอาหารไทยสูตรตำรับชาววังและไทยประยุกต์หลายชนิด ได้แก่ ขนมครกแกงเขียวหวาน เมี่ยงคำ ข้าวซอย ข้าวตังแกะกะเพรา ต้มข่าไก่รีซอตโต้ ซาลาเปามัสมั่น ครีมบูเล่ตะไคร้ เป็นต้น ทั้งนี้ ช่วงสำคัญของงานคือการสาธิตอาหารไทย 2 รายการ คือ ตับห่านซอสมะขาม และแกงปูใบชะพู ที่ได้คุณนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟหญิงไทยที่มีฝือมือยอดเยี่ยม 1 ในผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร Blue Elephant และคุณ Laurent Mariotte พิธีกรรายการอาหาร Petits plats en équilibre ทางทีวีฝรั่งเศส ช่อง TF1 ร่วมเป็นพิธีกร นอกจากนี้ ยังมีการแสดงนาฏศิลป์ไทย และจับฉลากชิงรางวัลเรียนทำอาหารไทยที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Atelier Thaï ในกรุงปารีส 10 รางวัล และรางวัลใหญ่ตั๋วเครื่องบินไป-กลับ ปารีส-กรุงเทพฯ และปารีส-ภูเก็ต อย่างละ 1 ที่นั่ง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากบริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) งานดังกล่าวได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากทุกหน่วยงานราชการไทยในฝรั่งเศส โดยเฉพาะอย่างยิ่งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานกรุงปารีส และสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ

TGN2

แขกที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานมาจากภาคสื่อมวลชน (อาหาร ท่องเที่ยว และไลฟ์สไตล์) ผู้บริหารระดับสูงของหน่วยงานราชการและภาคเอกชนของฝรั่งเศส รวมถึงคณะทูตในฝรั่งเศส โดยแขกที่มาร่วมงานต่างก็ชื่นชมในศิลปะการทำอาหารไทย ซึ่งก็สอดคล้องกับการวางจำหน่าย Michelin Guide Rouge Bangkok 2018 ปลายปีหน้า (หนังสือวิจารณ์และให้ดาวร้านอาหารของ Michelin)

20170622_ThaiGastronomyNight_078 20170622_ThaiGastronomyNight_026

This entry was posted in กิจกรรมสถานเอกอัครราชทูตฯ. Bookmark the permalink.

Comments are closed.